link link
RU
You need to log in
Войти
link

🥘🥘🥘 Мясо в горшочке с крышкой из теста...

Добавить в закладкиУбрать из закладок
В ТОП В ТОПЕ
24.12.2018
🥘🥘🥘 Мясо в горшочке с крышкой из теста...
🥘🥘🥘 Мясо в горшочке с крышкой из теста (в форме хрюшки) 🥘🥘🥘 ⠀ 📋 Ингредиенты: На три персоны: Мясо (свинина) - 600 г Картофель - 4 шт. Лук репчатый - 1 головка Морковь - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Масло растительное - для жарки Соль - по вкусу Приправа для бульона - по желанию Лавровый лист - по вкусу Для крышек из теста: Тесто дрожжевое - 300 г Мука - для раскатки Яйцо куриное - для смазывания Изюм - для украшения ⠀ ⠀ 📖 Процесс приготовления: ⠀ 1. Свинину нарезаем кусочками. Обжариваем на масле отдельно от овощей. Лук и морковь нужно нашинковать в произвольной форме, а затем обжарить с мясом в течение 5-7 минут до легкой золотистости. В конце жарки мясо необходимо посолить. ⠀ 2. Берем чистые керамические горшочки. Предварительно споласкиваем холодной проточной водой. Кладем в горшки мясо с овощами, а затем картофель. Картофель нарезаем кубиками или дольками. ⠀ 3. Покрываем слой картофеля жареным мясом. ⠀ 4. Заливаем жаркое в горшочках кипятком. Ингредиенты должны быть слегка покрыты жидкостью. ⠀ 5. Добавляем приправу, соль, рубленый чеснок и лавровый лист. ⠀ 6. Из теста формируем три колобка для дальнейшего превращения в трех поросят. ⠀ 7. Раскатываем колобки поочередно в лепешки. Немного теста нужно оставить на пятачки и ушки. Приклеиваем на яичный желток пятачок. В пятачке формируем дырочки. Приклеиваем на желток ушки. Пятачки и ушки вырезаем из тонких лепешек теста. В процессе раскатки на подпыл используем муку. Глазки хрюшек - изюм. ⠀ 8. Закрепляем лепешки на горшочках. Заворачиваем ушки. Смазываем мордочки хрюшек яичным желтком, разведенным с водой. Отправляем горшки в средний отсек духовки на 1,5 часа. Чтобы мордочки хрюшек не сгорели, через 30-40 минут покрываем их фольгой. Температура тушения - не более 180°C. ⠀ Новогоднее мясо в горшочке с крышкой из теста в форме хрюшки готово! Подаем в качестве новогоднего горячего прямо в горшочках. Крышечки у нас съедобные и очень-очень вкусные, не говоря уже о тушеном мясе с легкой ноткой овощей в ароматном бульоне. 🔥🔥🔥 Рецепт на сайте — https://www.iamcook.ru/showrecipe/16692

Добавь на CHOIZ новость, пост или видео, которые тебе понравились!

Чем больше новостей мы видим, тем более точную
картину дня получают наши пользователи.
Вы – это медиа!

Подписаться на обновления:

7 новых постов