link link
RU
You need to log in
Войти
link

Как приготовить лепешки-кармашки «Пита» под любую начинку из 2 ингредиентов

Добавить в закладкиУбрать из закладок
В ТОП В ТОПЕ
21.09.2019
Как приготовить лепешки-кармашки «Пита» под любую начинку из 2 ингредиентов
Лепешки "Пита" для любой начинки Lazko
По вкусу «Пита» напоминает обычный домашний лаваш. Наполненную начинкой лепешку можно дать ребенку в школу или взять с собой в офис. Приготовить «Питу» в домашних условиях довольно-таки просто. Однако нужно знать некоторые хитрости.ПродуктыДля выпечки «Питы» понадобятся такие ингредиенты:муки — 350 г;масла постного — 2 ст/л;соли — 1 ч/л;кипятка — 200 г.Как выпекатьДля приготовления «Питы» всыпьте соль в стакан с горячей водой. В миску насыпьте муку. Вылейте подсоленную воду в муку и добавьте постное масло.Вымесите тесто сначала ложкой, а затем руками. Положите тесто в какую-нибудь емкость, накройте крышкой или пленкой и оставьте на столе отдыхать на 10 мин.Разделите тесто на 8 кусков и скатайте из каждого шарик. Присыпьте стол мукой или смажьте маслом.Важно, чтобы в процессе раскатки тесто не прилипало к рабочей поверхности. Порваться лепешка под скалкой не должна. Иначе при жарке из нее выйдет воздух и кармашек не получится.Раскатайте первый шарик в лепешку диаметром примерно 16 см и толщиной 3-4 мм. Постарайтесь сделать так, чтобы лепешка получилась абсолютно круглой. В этом случае и сам карман выйдет аккуратным и его будет легко наполнить начинкой.Разогрейте сковородку без масла. Положите лепешку на сковородку и выпекайте ее до тех пор, пока она не подрумянится. Переверните лепешку на другую сторону и дождитесь подрумянивания.Снова переверните «Питу». В этот момент круг из теста на глазах расслоится и начнет раздуваться как шарик. Примерно через 20 сек снова переверните лепешку и немного подержите ее на сковородке. Лепешка должна «сдуться».Снимите «Питу» со сковороды и обрежьте ее край с одной стороны, открыв таким образом кармашек. Точно таким же образом пожарьте и обрежьте оставшиеся лепешки.Какую можно сделать начинкуПеребарщивать с соусом, набивая «Питу» не стоит. Иначе лепешка может размокнуть. При желании взять такой бутерброд с собой на работу, соус использовать не стоит вообще. Начинку для «Питы» можно приготовить, к примеру, из таких ингредиентов (на две лепешки, разрезанных пополам):курица — 150 г;перец болгарский — 1 небольшой;огурец — 1 небольшой;чеснок (по желанию) — 1 зубчик;яйцо — 1 шт;салат — 4 листа;сок лимона — 10 мл;сметана или майонез — 60 мл;постное масло, соль, перчик.Курицу нарежьте тонкими пластинками. Слегка отбейте каждую пластинку и натрите перцем и солью. Обжарьте курицу на сковороде до подрумянивания. Порежьте готовые отбивные соломкой.Перец настругайте тонкими колечками. Огурец нашинкуйте соломкой. Смешайте нарезку с курицей. Отварите яйцо вкрутую и почистите. Желток перемешайте со сметаной. Добавьте в желток лимонный сок.Белок нарежьте тонкими пластинками и добавьте вместе с желтком в курицу. Заправьте все сметаной. Заложите внутрь каждой «Питы» по листику салата. Наполните лепешки начинкой.
Lazko

Добавь на CHOIZ новость, пост или видео, которые тебе понравились!

Чем больше новостей мы видим, тем более точную
картину дня получают наши пользователи.
Вы – это медиа!

Подписаться на обновления:

7 новых постов